Acadêmicos da UERGS visitam Frigorífico Cotrijuí

Acadêmicos da UERGS visitam Frigorífico Cotrijuí

No dia 23 de novembro, acadêmicos do Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Unidade local da Uergs realizaram visita técnica no frigorífico Cotrijuí. Durante a visita os acadêmicos, acompanhados de professores, puderam conhecer as instalações e observar todos os processos executados no Frigorífico, desde a recepção dos animais até a expedição dos produtos finais, passando pela desossa, elaboração de embutidos, etc.

O grupo de estudantes e professores foi recebido e conduzido pela Química Industrial de Alimentos Marciele Hoffmann Pereira.

 (Comunicação UERGS)